CULINAIR
Zondigen op het hoogste niveau
Iedereen heeft ze, ‘guilty pleasures’. Foute combinaties die oh zo lekker zijn, of schaamteloze gerechten om je vingers bij af te likken. CLASSY sprak Sabine Koning, dé guilty pleasure koningin van Nederland en oprichter van OhMyFoodness.nl.
Fotografie: Vivian Vos
Haar nieuwe kookboek ligt vanaf oktober in de winkels en hiermee moedigt Sabine heel Nederland aan om de keuken in te duiken en alle (dieet)regeltjes eens lekker aan de laars te lappen. Want: soms gaat er gewoon niks boven een overdosis room, chocolade of gesmolten kaas…
Zeg Sabine, wat is jouw ultieme guilty pleasure?
‘Ik heb er zó veel! Alles wat maar veel kaas bevat is voor mij bij voorbaat al een guilty pleasure, maar met iedere lekkere taart (cheesecake!) doe je mij ook echt een plezier.’
Welk gerecht uit jouw nieuwe boek staat met stip op één?
‘Dat is de chocolade-fudgetaart. Die is ontzettend makkelijk om te maken en kan ook eigenlijk niet mislukken. Bovendien is deze taart in no-time gemaakt, dat is extra fijn.’
Waar haal jij inspiratie vandaan?
‘Echt overal en nergens. Ik heb voornamelijk naar mijn eigen voorkeuren gekeken: welke gerechten vind ik zelf fout én heel lekker? Daarnaast heb ik voor het ‘Fastfood Friday’ hoofdstuk recepten nagemaakt van bekende fastfood ketens.’
Hartig of zoet?
‘Ik ben team hartig. Ik zou het geen enkel probleem vinden om als diner drie voorgerechten of twee hoofdgerechten te eten. En op feestjes vind ik de borrelplank altijd interessanter dan de taart, haha.’
Het ‘Guilty Pleasures kookboek’ is vanaf oktober verkrijgbaar, € 17,99.
Ben jij benieuwd naar de heerlijke recepten van Sabine? CLASSY mag drie exemplaren van haar nieuwe boek weggeven! Zoek de winactie op in het blad en doe mee!