CULINAIR

3 heerlijke recepten voor sangria

Waan je weer even op het terras, tijdens een heerlijke vakantie in het buitenland met deze 3 heerlijke recepten voor sangria. Voor de zwangere dames onder ons, er staat ook een heerlijk non-alcoholisch recept bij.

Sangria Blanca
 
750 ml witte wijn 100 ml vlierbessen likeur 100 ml sinaasappelsap 50 ml vers citroensap Methode: built Glas: karaf Garnering: schijfjes groene appel en rode bessen.

1. Vul een grote karaf met ijsblokjes.

2. Voeg de schijfjes appel en rode bessen toe.

3. Schenk de overige ingrediënten erbij.

4. Roer alles even kort door.

5. Serveer de karaf met wat glazen vol ijsblokjes en wat extra schijfjes appel en rode bessen in ieder glas.

Kies voor de witte wijn liefst een sauvignon blanc of pinot grigio. - Of maak het feestelijk door de witte wijn te vervangen door champagne of prosecco. Serveer de ijskoude Sangria Blanca dan in mooie champagne- glazen gegarneerd met een schijfje groene appel en een takje rode bessen.

Grand Sangria

500 ml rode wijn 200 ml vers sinaasappelsap 100 ml Grand Marnier 75 ml suikersiroop 75 ml vers citroensap Methode: built Glas: karaf Garnering: schijfjes sinaasappel, citroen en optioneel geraspt nootmuskaat

1. Vul een grote karaf met ijsblokjes.

2. Voeg de schijfjes sinaasappel en citroen toe.

3. Schenk de overige ingrediënten erbij.

4. Roer alles even kort door en garneer eventueel met wat vers geraspt nootmuskaat bovenop.

5. Serveer de karaf met wat glazen vol ijsblokjes en wat extra schijfjes sinaasappel en citroen in ieder glas.

Kies voor de rode wijn liefst een stevige Shiraz of Rioja. Grand Marnier is een sinaasappellikeur op basis van cognac en door dit aan de Sangria toe te voegen krijg je een extra gelaagdheid. Het verse sinaasappelsap krijgt een extra dimensie door de sinaasappellikeur en de cognac ondersteunt de heftige smaken die je in de rode wijn kunt vinden.

Garden Sangria (non-alcoholisch)
650 ml wit druivensap 200 ml soda water 75 ml ananassiroop 75 ml vers limoensap Methode: built Glas: karaf Garnering: plakjes ananas, verse munt en witte druiven

1. Vul een grote karaf met ijsblokjes.

2. Voeg de plakjes ananas, verse munt en wat gehalveerde witte druiven toe.

3. Schenk de overige ingrediënten erbij.

4. Roer alles even kort door.

5. Serveer de karaf met wat glazen vol ijsblokjes en wat extra plakjes ananas, witte druiven en takjes verse munt in ieder glas.

Lees meer over: